Всем известно, что нехватка жирных кислот не лучшим образом сказывается как на здоровье, так и на внешнем виде человека. Омега-3 (линоленовая) и Омега-6 (линолевая) являются полиНЕнасыщенными и незаменимыми жирными кислотами— получить их можно ТОЛЬКО из пищи.
Они играют огромную роль в процессах метаболизма, входят в состав клеточных мембран, участвуют в формировании внутренних стенок сосудов. А смертность от сердечно-сосудистых заболеваний сегодня стоит на первом месте во всём мире.
Человек может легко недоедать, переедая. Казалось бы, он потребляет суточную норму калорий или даже превышает ее, но недополучает необходимых питательных веществ. У современного городского жителя часто наблюдается дефицит незаменимых жирных кислот, особенно Омега-3.
В сочетании Омега-3 и -6 в организме очень важен баланс. Кислоты Омега-6 запускают болевые реакции, аллергии, воспаления и повышение давления в сосудах, Омега-3 — способствуют снятию этих процессов. В итоге — каких кислот в организме больше, такие механизмы и лидируют. Идеальное соотношение 1:1.
У большинства людей сейчас баланс Омега-6 к Омега-3 примерно 20:1. Это связано с преобладанием в рационе мяса, с одной стороны, и почти полным отсутствием зелени с другой. Рацион животных, выращиваемых на убой, со свежей зелени сменился на комбикорм; выращенная в прудах рыба также питается комбикормом, а не водорослями. Как итог — в них не больше Омега-3, чем в гамбургере.
Выход: поменять питание.
Первый шаг — есть меньше мясного. В «Китайском исследовании» доктора Кемпбелла, которое длилось 20 лет, было доказано, что снизив потребление животного белка до 10% в рационе, человек многократно увеличивает свои шансы не умереть от инфаркта, онко, диабета и даже повернуть эти процессы вспять. Зелень в каждый дом!
Второй — связан с растительными маслами. Соотношение кислот Омега-6:Омега-3, в подсолнечном масле колеблется от 200:1 до 1000:1. В оливковом масле —10:1; в рыжиковом и конопляном —1:1, в льняном 1:3. Выводы тут сделать не трудно.
Всего навсего добавляя в пищу одно и снижая другое, можно добиться колоссальных результатов без лекарств, БАДов и дорогущих, а порой и откровенно вредящих организму процедур. А выбор каждый для себя делает сам.
Они играют огромную роль в процессах метаболизма, входят в состав клеточных мембран, участвуют в формировании внутренних стенок сосудов. А смертность от сердечно-сосудистых заболеваний сегодня стоит на первом месте во всём мире.
Человек может легко недоедать, переедая. Казалось бы, он потребляет суточную норму калорий или даже превышает ее, но недополучает необходимых питательных веществ. У современного городского жителя часто наблюдается дефицит незаменимых жирных кислот, особенно Омега-3.
В сочетании Омега-3 и -6 в организме очень важен баланс. Кислоты Омега-6 запускают болевые реакции, аллергии, воспаления и повышение давления в сосудах, Омега-3 — способствуют снятию этих процессов. В итоге — каких кислот в организме больше, такие механизмы и лидируют. Идеальное соотношение 1:1.
У большинства людей сейчас баланс Омега-6 к Омега-3 примерно 20:1. Это связано с преобладанием в рационе мяса, с одной стороны, и почти полным отсутствием зелени с другой. Рацион животных, выращиваемых на убой, со свежей зелени сменился на комбикорм; выращенная в прудах рыба также питается комбикормом, а не водорослями. Как итог — в них не больше Омега-3, чем в гамбургере.
Выход: поменять питание.
Первый шаг — есть меньше мясного. В «Китайском исследовании» доктора Кемпбелла, которое длилось 20 лет, было доказано, что снизив потребление животного белка до 10% в рационе, человек многократно увеличивает свои шансы не умереть от инфаркта, онко, диабета и даже повернуть эти процессы вспять. Зелень в каждый дом!
Второй — связан с растительными маслами. Соотношение кислот Омега-6:Омега-3, в подсолнечном масле колеблется от 200:1 до 1000:1. В оливковом масле —10:1; в рыжиковом и конопляном —1:1, в льняном 1:3. Выводы тут сделать не трудно.
Всего навсего добавляя в пищу одно и снижая другое, можно добиться колоссальных результатов без лекарств, БАДов и дорогущих, а порой и откровенно вредящих организму процедур. А выбор каждый для себя делает сам.
